Les recettes traditionnelles avec les produits fermiers
À travers l’Hexagone, les cuisines bruissent de casseroles en cuivre, les potagers s’éveillent à l’aube, et l’odeur accueillante du pain croustillant se mêle à celle …
Étiquette : recettes traditionnelles
Potée berrichonne pour les soirées froides
Aux premiers frimas, un parfum fumé s’échappe des cuisines berrichonnes : la potée au vin rouge, aux haricots rouges et au chou, mijote lentement. Plat …
Rillettes de Tours à déguster au coin du feu
Le froid descend doucement sur la Touraine et les premières flambées crépitent déjà dans les cheminées : quelques étincelles, un parfum de bois résineux, l’ombre …